LA NOSTRA FILOSOFIA

Maurizio Iannantuono - Podere La Chiesa (150dpi)Ci occupiamo di vino ormai da 20 anni e la passione per questa attività è andata crescendo progressivamente. Il vino si fa in vigna e noi lo facciamo. 

Nel 2000 la prima vendemmia del “Sabiniano di Casanova”, che si è affacciato sul mercato all’inizio del 2003. Vino di qualità che proviene da una selezione di viti Sangiovese (60%), Cabernet Sauvignon (25%) e Merlot (15%), di colore rubino intenso, con sentori di mora e vaniglia, armonico e persistente.

Nel 2005 nasce “Le Redole di Casanova”, frutto della vendemmia 2004, vino base dell’azienda, Sangiovese (80%) e Canaiolo (20%), fresco, profumato, estremamente accattivante, 13% il volume alcolico. Nel 2008 la prima uscita del nostro Chianti DOCG Terre di Casanova“, vendemmia 2007, sangiovese 100%, di grossa personalità, leggermente tannico, si accompagna molto bene a carne, cacciagione, formaggi.